江西11选5多乐彩走势图:大年初一到初七的饮食习俗,都是老传统了,你家坚持下来了吗?

我们新的一代好像对传统的一些习俗都不是很了解,譬如:你知道初一到初七都该吃些什么,不能吃些什么吗?初一,饺子或汤圆,初二是面条,初三不要吃米饭,初四,大锅菜,初五是饺子,初六是油糕,初七是七宝羹。其实过年吃饭就是一个图一个美好的寓意,一个美好的开始!

过年的时候,就是家家户户都团圆的时候,这个时候就少不了一个菜叫四喜丸子,四喜丸子是鲁菜的经典名菜之一,由四个色、香、味俱佳的肉丸组成,寓意人生福、禄、寿、喜四大喜事。常用于寿宴、家宴等宴席中的压轴菜,象征着富贵团圆,吉祥如意。

四喜丸子

配料:

鸡蛋1个、猪肉馅400克、葱1段、油菜6棵、面包糠20克、花椒适量、八角1个、干红辣椒2个、食盐2勺、姜1块、白糖2勺、生抽2勺、蚝油2勺、老抽2勺、胡椒粉1勺、植物油适量

烹饪步骤:

1.猪肉切碎,剁成肉蓉

2.打入鸡蛋,加入盐,白糖,生抽,耗油,顺同一方向搅拌均匀

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